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Vesr 1950, dans les anciennes Halles de Paris, une marchande de poisson brandit l'un des homards qu'elle est venue vendre.
Les marchandises sont déchargées entre minuit et deux heures du matin et ne peuvent être officiellement vendues qu' "à la cloche", c'est à dire vers six heures du matin. Pour avoir de la marchandise de qualité, beaucoup contreviennent cependant au règlement.